도쿄에서 오마카세 스시 예약하는 법 (2026)
도쿄의 인기 카운터는 자리가 10석 남짓뿐입니다. 예약이 비어 있는 날은 날마다 다르고, 자리가 나오는 순간 바로 찹니다. 게다가 대부분의 식당은 전화로만, 그것도 일본어로만 예약을 받습니다. 직접 예약할 수 있는 곳과 그렇지 않은 곳을 가리는 법, 취소 수수료, 직접 예약하지 못했을 때의 방법을 정리했습니다.
직접 예약할 수 있는 식당과 그렇지 않은 식당
가리는 법은 간단합니다. 예약 사이트에 실려 있으면 직접 예약할 수 있습니다.
문제는 예약 사이트에 없는 식당을 어떻게 예약하느냐입니다. Tabelog에 실린 일본 식당은 약 900,000곳. 그중 온라인 예약이 되는 곳은 98,000곳입니다. 나머지 열에 아홉은 Tabelog로 예약할 수 없고, 그중 상당수는 전화로, 일본어로만 예약을 받습니다.
그리고 가고 싶은 식당일수록 실려 있지 않습니다.
도쿄의 스시 식당은 외국인을 받나요?
- 네, 거의 모든 식당이 받습니다.
- 소개제라고 확인된 카운터는 긴자의 스키야바시 지로 한 곳뿐입니다. 일반 예약을 받지 않게 되면서 미쉐린 가이드 도쿄 2020에서 빠졌습니다. 해외 손님은 호텔 컨시어지를 통합니다.
- 그 밖에 소개제를 공표한 도쿄의 스시 식당은 확인하지 못했습니다. “좋은 스시집은 외국인을 거절한다”는 것은 속설입니다.
- 실제로 부딪히는 것은 언어의 벽입니다. 영어를 하는 직원이 있는 식당은 많지 않습니다.
취소 수수료는 식당마다 다릅니다
규정은 식당마다 다릅니다. 같은 사이트에 실린 두 곳도 아래처럼 다릅니다.
| 식당 | 14–8일 전 | 7–3일 전 | 전날·당일 |
|---|---|---|---|
| 스시 마스다 | 30% | 50% | 100% |
| 스시 하시모토 | — | — | 전날 50% / 당일 100% |
| TableAll | 50% | 70% | 48시간 이내 100% |
- 예약 수수료는 취소해도 돌려받지 못합니다.
- 14일 전부터 발생하는 식당도 있습니다.
- 예약 화면에 적혀 있지만, 일본어로만 대응한다고 쓰여 있는 경우도 있습니다.
예약 없이 먹는 도쿄 오마카세
- 직전 빈자리. Tabelog 앱에서는 시간과 인원으로 검색할 수 있습니다. 취소가 나오기도 합니다.
- 서서 먹는 스시. 우오가시 니혼이치 유라쿠초점은 예약을 받지 않습니다. ¥1,000–3,000, 평일 11:00–23:00 영업. 그냥 들어가시면 됩니다.
직접 예약하지 못했을 때는
YOROZU는 도쿄의 이중언어 팀입니다. WhatsApp이나 LINE으로 식당 이름과 날짜를 보내주세요.
- 먼저 그 식당을 직접 예약할 수 있는지 확인합니다. 가능하면 그 방법을 알려드리고, 요금은 받지 않습니다.
- 안 되면 저희가 일본어로 전화합니다. 예약을 잡고 확인 내용을 보내드립니다.
- 알레르기, 셀리악병, 휠체어, 아이 동반. 입력란으로는 전할 수 없는 것을 전화로 미리 전합니다.
- 그날이 만석이면 비슷한 식당을 찾아 제안합니다.
보내 주실 정보
- 식당 이름 또는 Google 지도·Tabelog 링크
- 가능한 날짜와 시간 2~3개
- 인원(어린이 포함)
- 알레르기, 식사 제한, 식당에 미리 전할 내용
- 예약자 이름
1인 ¥30,000짜리 카운터를 잡는 데 예약 대행은 ¥1,500입니다. 자리를 잡지 못하면 요금은 받지 않습니다.
예약하고 싶은 식당이 정해져 있나요? 식당 이름과 원하시는 날짜를 보내주세요. 질문은 무료입니다.
자주 묻는 질문
도쿄에서 오마카세를 예약하려면 일본 전화번호가 필요한가요?
필요 없는 식당도 있지만, 일본 연락처를 요구하는 식당도 있습니다. YOROZU가 대신 예약할 때는 저희 일본 전화번호로 예약을 잡습니다.
도쿄 오마카세는 얼마나 미리 예약해야 하나요?
정해진 규칙은 없습니다. 예약할 수 있는 날짜와 시간은 식당마다 공개되어 있습니다. 인기 있는 식당은 금방 차기 때문에 되도록 일찍 예약해 두셔야 합니다.
오마카세 예약을 취소하면 얼마가 드나요?
식당마다 다릅니다. 스시 마스다는 14일 전부터 30%, 7일 전부터 50%, 3일 전부터 100%. 스시 하시모토는 전날 50%, 당일 100%. TableAll은 50% / 70% / 100%이고, ¥8,000의 예약 수수료는 환불되지 않습니다.
일본어를 못해도 도쿄에서 오마카세를 예약할 수 있나요?
가능합니다. 예약 사이트에 실린 식당이라면 영어로 예약할 수 있습니다. 실려 있지 않은 식당은 일본어 전화가 필요합니다. Tabelog에 실린 식당 수는 약 900,000곳, 온라인 예약이 되는 곳은 98,000곳입니다.
예약 없이 도쿄에서 오마카세를 먹을 수 있나요?
먹을 수 있는 경우도 있습니다. Tabelog 앱에는 직전 빈자리를 찾는 기능이 있습니다. 유라쿠초의 우오가시 니혼이치 같은 서서 먹는 스시집은 애초에 예약을 받지 않아서, 가게에 직접 가시면 그대로 들어갈 수 있습니다.
음식 알레르기나 셀리악병이 있어도 오마카세를 먹을 수 있나요?
대응할 수 있는 경우가 많지만, 반드시 예약 전에 식당에 알려두셔야 합니다. 정해진 코스를 당일에 바꿀 수는 없습니다. 간장에는 밀이 들어가기 때문에 셀리악병은 스시 카운터에서 특히 어렵습니다.